本报特约记者 杨吟 北京报道
因为这项采访义务,我才第一次知道了卡尔森整体公司,知道了 “卡尔森”光是酒店在全球就拥有874家;另有825家分布在全球的餐厅。就连那家在北京东三环路上的“星期五餐厅”——原来全球的735家“T.G.I.星期五餐厅”也是属于卡尔森整体的!
更令人惊异的是卡尔森整体的董事长玛丽莲女士。1998年,在有5000位宾客以及老布什出席的庆祝公司成立60周年的仪式上,为了展示她对速度、灵活性以及团队精神主要性的强调,玛丽莲乘坐美国空军的一架F-16雷鸟战斗机,并接过驾驶杆操纵战机做了一个翻滚,过后又驾驶战机从人们头顶穿行而过,从而使她成为罕见的能够完成这一举措,并顶住巨大身体压力的非军人驾驶员。按中国人的说法,玛丽莲女士已经年过花甲。她还喜欢速降滑雪和溜冰,在一次卡尔森旅行公司治理层大会上,她高举着卡尔森公司的旗帜溜冰进入会场。
卡尔森整体本身就是美国的企业传奇。1938年,企业家Curtis L. 卡尔森在自己的故乡明尼阿玻利斯市创立了一家公司。开始他的理念是刺激食品商店的销售和提升顾客的忠诚度。到上世纪七十年代,公司已经发展了在饭店、旅游和其他行业的分支,随后创建了卡尔森整体公司。2004年度系统销售额为261亿美金,卡尔森在全球的品牌遍及143个国家,拥有超过19万名雇员。就是在那次开飞机的庆典上,卡尔森的长女玛丽莲从她父亲(father)的手上接任整体的董事长兼首席执行官。
这是玛丽莲女士第五次来中国。说起北京的转变,玛丽莲像每一个曾经来过这里的游人一样满脸兴奋,她指着窗外对我说:“当这个皇家大酒店开张的时候,这周围什么都没有,只有一些小民房和小集市。现在我们能够看到,这周围建起了很不错的住宅公寓和写字楼。”头一天,玛丽莲刚给她93岁的母亲打了电话,她通知母亲:“这是多么奇妙的一件事呀,80年代我们还在争取到中国来看一看,而今我却以一个女商人的身份在中国发展自己的事业。”
“十年了,您怎么看待明天的中国呢?”我问。
“啊,明天整个世界都会在考虑中国,都会在谈论中国的经济增长。大家也都十分体贴中国事否能够保持这样的增长速度,因为中国的经济增长、对中国的直接投资及投资回报的稳定,在全球经济范围内都是十分主要的。”
“我的哲学是,在一个地方开展业务,首先要了解这个地方。中国事一个既大又复杂的国家,需要十分长的时间才能透彻了解。我们这个公司是最大的酒店和旅游业控股公司,对我来说,就是要去体验全球范围内我的顾客所体验的,去切身地体验我们提供给消费者的服务。一方面,我想从商业的角度来了解中国;另一方面,我想从文化娱乐方面来了解中国;当然,我也想会面我们现在和未来的相助同伴。我们的哲学是,就单个领域来说,我们可能不是那个领域内最大的企业,但每一个领域都十分符合我们的整体策略,而且这些领域之间相互渗透,互惠互利。”
在这方面,听听玛丽莲的表述是很有意思的——
“例如,我们旗下的餐厅(卡尔森整体在餐饮业有3个品牌:‘T.G.I.星期五餐厅’、‘筷子快中式快餐’和在印度的‘卡巴工厂’)对员工进行培训,同时又与食品供货商有密切联系,我们也采购厨房设备,这就为我们在酒店经营以及为酒店的餐厅采购起到了一种杠杆作用。我们培训的员工既可以在餐厅工作,也可以在酒店工作,这样又比单一地经营一个产品能提供更多的就业机会。我们的旅游业务和我们的市场营销部有很密切的联系。市场营销部提供聚会会议和大型运动策划,我们的旅游部门又介入像奥运会这样的大型运动。在亚特兰大奥运会上,我们承担了3万人的接待业务;在悉尼奥运会的时候,我们接待了4万多人,在那届奥运会上,因为旅店的房间不足,我们派已往了两艘游轮,因为我们也涉足于游轮业。”
谈到下一步在中国业务的展开,玛丽莲似乎胸有成竹。她说:“我们的业务会从三个方面进行,其一是把重心放在中国国内的二级城市,发展我们的经济型品牌。我们可以发展出一套程式——例如我们的‘丽柏酒店’(PARK INN)品牌——建成相同规格的经济型酒店,这样我们的投入会小一点,但发展得快一些。第二是我们的大都市品牌。我们在北京即将开业的“丽晶国际酒店”是一个集‘丽晶’(Regent)和‘丽园华庭’(PARK PLAZA)两个品牌于一体的酒店,这就牵扯到我们面向中国大城市的策略,即,在每一个大城市里至少要创建一家一线品牌酒店,这些酒店内要有我们的‘T.G.I.星期五餐厅’,要有我们自己的旅行社。我们在中国现在已经有40多家旅行公司,我们还需要进行很大的拓展。第三,我们的市场营销部门将面向中国企业,协助企业做商务旅行,同时为企业提供聚会会议服务。每个企业都要举行聚会会议。而且世界各国的总经理也会来到中国开会,我们不单提供聚会会议服务,也策划大型运动。我们的许多客户即将参加上海世博会,我们就协助他们的商务,安排他们在世博会的住宿和旅行。”
玛丽莲女士曾经被《财富》杂志评为商界最有影响力的女性,《商业周刊》也评选她为25个顶级商业治理人士之一,看来她的这次中国之旅也不虚此行。她表示,自己一向在调查长江三角洲,她遗憾于这一趟没有时间视察珠江三角洲——这将是她下一步关注的。此行中,她已经确认将在宁波创建一个“丽晶酒店”和一个“凤凰主题公园”,还将与相助同伴共同创建一个商业复合型的“丽笙酒店”。
“我感到时机就在此刻,我们应该飞速地扩展我们在中国的企业,因为我们现在已经有5家在营业的酒店,明年又将有6家酒店开张,我们也有一些餐厅的相助条约,我们的旅行社在中国也在发展”,玛丽莲女士表示,她此次来中国也是想在中国寻找一些有志于加入卡尔森企业的人。
这位穿着入时、谈吐优雅的老太太,也会以开飞机和滑雪一样的速度进入中国的,并率领她的整体,以飞翔的速度发展下去。
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